|
|
Carpaccio Van Eekhoorntjesbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-12 mooie stukjes eekhoornbrood
-peper en zout
-1 teen knoflook (gepeld)
-3 el peterselie
-3 el citroensap
-10 el olijfolie
-4 el Parmezaan schilfers
Voorbereiding:
-was de paddestoelen en snij ze in fijne schijfjes en schik deze op de bordjes en kruiden met peper en zout
Bereidingswijze:
-meng in een cutter de peterselie en de knoflook en meng dit met de olijfolie en de citroenen
*overgiet de carpaccio met de mengeling en overstrooi met kaasschilfers
|
|
|